7 อาหารดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยผู้ป่วยเบาหวานลดเสี่ยงแผลเรื้อรัง
ผู้ป่วยdiabetes จำนวนมากอาจไม่รู้ว่า การเลือกรับประทานอาหารที่มีlow ดัชนีน้ำตาล ไม่เพียงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แต่ยังลดrisk ของภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงอย่าง "เบาหวานลงเท้า" หรือแผลเรื้อรังที่เท้า ซึ่งอาจนำไปสู่การตัดอวัยวะได้
การรับประทานอาหารที่มีglycemic index ต่ำ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลช้าลง ทำให้ระดับน้ำตาลไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลดีต่อระบบประสาทส่วนปลาย และช่วยรักษาhealth โดยรวมให้มั่นคงมากขึ้น
อาหาร 7 ชนิดที่ควรใส่ไว้ในdiet ได้แก่ ข้าวไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ที่มีใยอาหารสูงช่วยให้การย่อยช้าลง ผักใบเขียวอย่างคะน้าและผักโขมที่มีfiber มาก ช่วยลดการดูดซึมน้ำตาล และถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ ซึ่งให้โปรตีนและไขมันดีโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลพุ่ง
ผลไม้บางชนิดก็ปลอดภัย เช่นberries ที่มีน้ำตาลต่ำแต่สารต้านอนุมูลอิสระสูง ฝรั่งและแอปเปิ้ลเขียวที่มีรสไม่หวานจัด รวมถึงปลาน้ำลึกอย่างแซลมอนที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดการอักเสบ และกรีกโยเกิร์ตธรรมชาติที่ช่วยทั้งเรื่องระบบขับถ่ายและsugar control หากเริ่มมีอาการชาที่ขาหรือผิวหนังแห้ง ควรรีบตรวจเช็กเท้าทันที เพราะนั่นอาจเป็นสัญญาณเตือนแรกของความเสียหายที่ปลายประสาท
เคยลองกินกรีกโยเกิร์ตแล้วรู้สึกอิ่มนานจริงๆ แถมไม่หิวจุกจิกเหมือนกินโยเกิร์ตรสผลไม้
ลูกชายเป็นdiabetes เบาหวานตั้งแต่อายุ 30 ต้องปรับทั้งบ้านเรื่องกิน ตอนแรกยากมาก แต่ตอนนี้ชินแล้ว ข้าวกล้องกลายเป็นเรื่องปกติ
ข้อมูลดี แต่อย่าลืมว่าการกินอย่างเดียวไม่พอ ต้องควบคู่กับการตรวจเท้าเองทุกวัน และพบdoctor แพทย์สม่ำเสมอ
คนเป็นdiabetes เบาหวานไม่ได้กินอะไรไม่ได้เลย แค่ต้องเลือกให้เป็น อย่างเบอร์รี่ก็เป็นทางเลือกที่ดีแทนผลไม้หวาน
กินข้าวกล้องมา 6 เดือน น้ำหนักลด น้ำตาลก็อยู่ในเกณฑ์ดี แต่ต้องฝืนตอนแรกเพราะเคยชินกับข้าวขาวมาก
เวลาไปกินข้าวนอกบ้าน แทบไม่มีlow GI อาหารดัชนีน้ำตาลต่ำเลย ร้านอาหารควรมีเมนูสำหรับผู้ป่วยเบาหวานบ้าง