ร่างกายจะตอบสนองอย่างไรเมื่อเลิกกินน้ำตาลนานหกสัปดาห์

เมื่อฉันลองแผนใหม่ในการเลิกกินน้ำตาลเป็นเวลาหกสัปดาห์ ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้ฉันแปลกใจอย่างมาก ของหวานที่เคยดูน่าดึงดูด กลับกลายเป็นสิ่งที่no longer ไม่น่าสนใจอีกต่อไป แม้แต่ช็อกโกแลตที่กินทุกวันก็ไม่สามารถดึงดูดใจฉันได้เหมือนแต่ก่อน ความเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ใช่แค่เรื่องของความอยาก แต่เป็นผลจากbody ร่างกายที่เริ่มปรับตัวต่อระดับน้ำตาลที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

น้ำตาลถูกเติมลงในอาหารหลายชนิดที่เราคาดไม่ถึง ทั้งในซอสผัด ซีเรียล และแม้แต่sandwich แซนด์วิชที่ซื้อจากร้าน ทำให้การเลิกกินน้ำตาลกลายเป็นความท้าทายที่ต้องใช้effort ความพยายามสูง ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่า น้ำตาลชนิดที่เติมลงไป เช่น น้ำตาลทรายและน้ำเชื่อมข้าวโพด เป็นต้นเหตุของrisk ความเสี่ยงต่อสุขภาพ เช่น โรคเบาหวาน และภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเกิดจากการบริโภคที่มากเกินไปอย่างต่อเนื่อง

ในช่วงแรกๆ ฉันรู้สึกcraving ความอยากน้ำตาลอย่างรุนแรง โดยเฉพาะในงานสังคม ซึ่งสอดคล้องกับงานวิจัยที่ระบุว่า น้ำตาลกระตุ้นระบบreward การให้รางวัลในสมองในลักษณะเดียวกับสารเสพติด อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไปประมาณสามสัปดาห์ ต่อมรับรสเริ่มปรับตัว ทำให้ฉันรับรู้ถึงรสหวานจากผลไม้ตามธรรมชาติได้ชัดเจนขึ้น และไม่ต้องการความหวานจากอุตสาหกรรมอีกต่อไป

ผลการทดลองเล็กๆ หนึ่งชี้ให้เห็นว่า เด็ก 41 คนที่งดน้ำตาลที่เติมเป็นเวลา 10 วัน มีblood pressure ความดันโลหิตและไขมันในเลือดลดลง รวมถึงพฤติกรรมที่ดีขึ้นด้วย สำหรับฉันเอง การเลิกน้ำตาลทำให้พลังงานตลอดวันคงที่มากขึ้น ไม่มีอาการslump ง่วงซึมหลังอาหารกลางวัน และเลือกกินของว่างเพื่อสุขภาพโดยไม่รู้ตัว เมื่อลองกลับมากินคุกกี้หวานจัดอีกครั้ง ฉันรู้สึกว่ามันหวานเกินไป และร่างกายตอบสนองด้วยความfatigue อ่อนเพลียอย่างรวดเร็ว