Kiwi ruột đỏ New Zealand 350.000 đồng một kg vẫn hút khách
Kiwi ruột đỏ New Zealand, loại có thể ăn cả vỏ, lần đầu xuất hiện tại Việt Nam với price khoảng 350.000 đồng mỗi kg – cao hơn 20% so với kiwi vàng – nhưng vẫn quickly thu hút người tiêu dùng. Chỉ trong nửa tháng qua, loại trái cây này đã tạo thành làn sóng tò mò, khiến nhiều người chi tiền để trải nghiệm hương vị mới lạ.
Chị Hòa, một người tiêu dùng tại TP HCM, chia sẻ cảm giác bất ngờ khi lần đầu thấy kiwi có ruột đỏ thay vì màu xanh hay vàng quen thuộc. "Tôi mua hộp 2 kg, giá 700.000 đồng về dùng thử. Loại này vị sweet , rich hơn so với các giống khác", chị nói. Niềm tin vào chất lượng sản phẩm dường như đã giúp người tiêu dùng bỏ qua cost cao.
Trước đây, kiwi ruột đỏ chỉ xuất hiện qua đường xách tay với giá lên tới 500.000 đồng mỗi kg và phải đặt trước. Bây giờ, nhờ nhập khẩu official , nguồn hàng ổn định hơn và giá giảm khoảng 30%. Loại quả này, mang tên RubyRed, do Zespri – nhà sản xuất kiwi lớn nhất thế giới – phát triển từ chương trình lai tạo tự nhiên tại New Zealand. Theo report , quả chứa anthocyanin, hợp chất chống oxy hóa tạo màu đỏ tự nhiên, thường thấy trong các loại quả mọng.
Tuy nhiên, sản lượng kiwi ruột đỏ vẫn rất hạn chế do mùa vụ ngắn, chỉ kéo dài 6-8 tuần mỗi năm, và năng suất thấp hơn các loại khác. Ông Võ Thanh Lộc, đồng sáng lập hệ thống Farmers’ Market, cho biết đây là năm đầu tiên sản phẩm được nhập khẩu chính thức. Dù trái nhỏ, hình thức bắt mắt giúp nó trở thành dòng kiwi best-seller trong hệ thống. Mỗi hộp 4-6 trái (0,5-0,6 kg) có giá khoảng 189.000 đồng.
Ông Lữ Minh Quang, Giám đốc nhập khẩu của Biovegi Việt Nam, tiết lộ lô hàng đầu tiên gồm khoảng 80 tấn, tương đương 4 container, đang được phân phối tại Hà Nội và TP HCM. Một nửa sản lượng đã về cảng, phần còn lại đang trên đường vận chuyển. Việc sử dụng container lạnh giúp response nhanh với nhu cầu và giữ chất lượng tốt hơn. Dù được định vị ở phân khúc cao cấp, decision nhập khẩu chính ngạch đã giúp giảm chi phí logistics và mở rộng khả năng tiếp cận cho người tiêu dùng.
350k/kg là quá cao so với thu nhập trung bình, nhưng mình vẫn mua thử vì con tò mò. Trái nhỏ thật, nhưng con bé thích màu đỏ bên trong new mới lạ.
Hàng xách tay trước đây 500k/kg, giờ 350k mà chính ngạch, kiểm định rõ ràng. Đây là change thay đổi tích cực cho người tiêu dùng.
Zespri biết tạo hype quá giỏi. Cùng một kỹ thuật, năm sau chắc họ sẽ tăng giá hoặc giảm số lượng để giữ thị phần cao cấp.
Anthocyanin có thật sự nhiều không hay chỉ là chiêu marketing? Mình cần thêm evidence bằng chứng khoa học rõ ràng.
Chỉ bán 6-8 tuần mỗi năm là chiến lược khan hiếm nhân tạo. Dễ tạo pressure áp lực FOMO (fear of missing out), buộc người ta mua nhanh.
Nếu năm sau nhập nhiều hơn, giá có thể giảm tiếp. Mong là không chỉ dành cho giới giàu, mà thành market thị trường đại chúng hơn.