أطعمة تقوّي العظام وتقلّل الكسور

تُعد صحة the bones العظام من أهم ركائز الصحة العامة، خصوصاً مع التقدم في العمر، حيث يزداد risk خطر ضعف العظام والإصابة بالكسور. ورغم أن منتجات الألبان تُعرف بأنها المصدر الأساسي للكالسيوم، فإن هناك مجموعة من foods الأطعمة الأخرى غير المتوقعة التي يمكن أن تلعب دوراً مهماً في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها والحد من خطر الكسور، وذلك حسب موقع كلية الطب بجامعة هارفارد الأميركية.

توضح الدكتورة ماليكا مارشال، اختصاصية التغذية، أن تنويع diet النظام الغذائي لا يهدف فقط إلى المتعة، بل يمكن أن يشمل أطعمة ذات فوائد صحية واضحة. ومن بين هذه الأطعمة dried plums البرقوق المجفف، الذي يُستخدم عادة لتحسين الهضم، إلا أن الأبحاث تشير إلى دوره المحتمل في دعم العظام. فقد أظهرت نتائج دراسات أن تناول 5 إلى 6 حبات يومياً لدى النساء بعد انقطاع الطمث يساعد في الحفاظ على كثافة المعادن في عظام الورك، مما قد يساهم في تقليل خطر الكسور. كما يُعتقد أن البرقوق يساعد في خفض المواد الالتهابية المرتبطة بتآكل العظام، وهو أمر مهم بعد انقطاع الطمث، حيث تفقد النساء كثافة العظام بشكل أسرع نتيجة انخفاض هرمون الإستروجين، مما يزيد من the risk الخطر الإصابة بهشاشة العظام.

بالإضافة إلى البرقوق، هناك خيارات غذائية أخرى غنية بالكالسيوم. ومنها dried figs التين المجفف؛ إذ تحتوي حبتان منه على نحو 65 ملغ من الكالسيوم، ويمكن تناوله مع الشوفان أو العصائر أو الجبن. كما يُعد السلمون المعلب خياراً مهماً؛ إذ تحتوي الحصة الواحدة (نحو 3 أونصات) على نحو 180 ملغ من الكالسيوم، ويعود ذلك إلى احتوائه على عظام صغيرة صالحة للأكل. ويشير الخبراء إلى أن الكالسيوم يعمل بشكل أفضل عند اقترانه بفيتامين «د»، الذي يساعد الجسم على امتصاصه، مما يعزز the health الصحة العظمية بشكل فعّال.

ومن المصادر الشائعة أيضاً plant-based milk الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو الصويا أو الأرز، والذي غالباً ما يكون مدعّماً بالكالسيوم ليصل إلى مستويات قريبة من الحليب الحيواني، مما يجعله مناسباً لمن لا يستهلكون منتجات الألبان. أما التوفو، فهو من المصادر الغنية بالكالسيوم، ويوفر ما يصل إلى 430 ملغ في الحصة الواحدة، خصوصاً الأنواع المدعّمة. كما تُعد الفاصوليا البيضاء المعلبة مصدراً جيداً للكالسيوم، حيث تحتوي على نحو 190 ملغ لكل كوب، إضافة إلى كونها غنية بالبروتين، مما يجعلها خياراً غذائياً متكاملاً يدعم صحة العظام والجسم معاً.