Café ou thé : une tasse par jour pourrait protéger le cerveau du déclin cognitif

Bonne nouvelle pour les amateurs de boissons chaudes : boire modérément du café ou du thé pourrait protéger le cerveau avec l’âge. Selon une large study vaste étude publiée en février 2026 dans la revue JAMA, une consommation régulière de ces boissons est liée à un ralentissement du cognitive decline déclin cognitif et à une réduction du risque de dementia démence. Mais il y a une condition essentielle : la boisson doit contenir de la caféine.

Menée sur pas moins de 43 ans auprès de plus de 131 000 participants, cette recherche suit des adultes âgés initialement de 45 à 55 ans. Grâce à des questionnaires réguliers sur leurs habitudes, les scientifiques ont pu établir un lien entre la consommation de café – deux à trois tasses par jour – ou de thé – une à deux tasses – et une meilleure brain health santé cérébrale. Ceux qui buvaient entre une et cinq tasses de café par jour avaient un risque de démence inférieur de 18 %, tandis que les buveurs de thé caféiné voyaient leur risque baisser d’environ 15 %.

L’un des points forts de cette étude ? Sa durée exceptionnelle et sa taille. « Il s’agit d’une étude très vaste et rigoureuse », confirme le professeur Aladdin Shadyab. Même chez les personnes ayant un genetic risk risque génétique élevé, la caféine semble exercer un effet protecteur. En revanche, le café décaféiné n’a montré aucun bénéfice significatif, suggérant que la caféine joue un rôle central dans ce protective effect effet protecteur.

Attention toutefois : l’avantage disparaît au-delà d’un certain seuil. « L’organisme ne peut plus métaboliser efficacement les composés bioactifs », explique le Dr Daniel Wang, coauteur. Au-delà de trois tasses de café ou deux de thé par jour, le cognitive benefit bénéfice cognitif s’estompe. Et même si les résultats sont encouraging encourageants, l’étude reste observationnelle : elle montre une association, pas un lien de cause à effet.

Alors, faut-il se mettre au café ou au thé pour préserver son esprit vif ? Pas nécessairement. Comme le souligne le Dr Wang, cette habitude peut être un support soutien parmi d’autres. Une alimentation équilibrée, l’exercice physique et une bonne qualité de sommeil restent des piliers fondamentaux. Mais pour les buveurs réguliers, cette étude apporte une bonne raison de savor savourer tranquillement leur matinée.