ผลไม้หวาน 250 เท่า ไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด แถมช่วยต้านมะเร็งได้จริงหรือ

ในยุคที่ผู้คนเริ่มหลีกเลี่ยงน้ำตาล ผลไม้ชนิดหนึ่งที่ชื่อว่าnew ใหม่อย่าง 'หล่อฮังก๊วย' กลับกลายเป็นที่พูดถึงมากที่สุด แม้จะหวานกว่าน้ำตาลทรายถึง 250 เท่า แต่กลับไม่ทำให้blood sugar น้ำตาลในเลือดสูง แถมยังไม่มีแคลอรี่ ทำให้มันกลายเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมอาหารและผู้ป่วยเบาหวาน

หล่อฮังก๊วย หรือ Monk Fruit มีต้นกำเนิดจากจีน โดยเฉพาะแถบกวางสีและกุ้ยหลิน นิยมใช้ผลแห้งต้มเป็นเครื่องดื่มในฤดูร้อน ให้รสหวานชุ่มคอ และเป็นส่วนหนึ่งของยาแผนโบราณในการบรรเทาอาการไอและขับเสมหะ ความหวานที่ได้ไม่ใช่จากน้ำตาล แต่มาจากสารที่เรียกว่าโมโกรไซด์ซึ่งเป็นสารประกอบเฉพาะที่ไม่ถูกดูดซึมในร่างกาย จึงไม่ส่งผลต่อinsulin อินซูลินหรือพลังงานที่สะสม

งานวิจัยหลายชิ้นชี้ว่า สารจากหล่อฮังก๊วยอาจช่วยreduce risk ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง โดยเฉพาะในหนูทดลองที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 พบว่าเมื่อรับประทานสารสกัดนี้ร่วมกับโยเกิร์ต ระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้นอย่างชัดเจน และภาวะดื้อต่ออินซูลินลดลง นอกจากนี้ยังมีศักยภาพในการfight cancer ต้านมะเร็งโดยงานวิจัยปี 2022 พบว่าสามารถชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งปอดในหนูทดลองได้

แม้ประโยชน์จะน่าสนใจ แต่ผู้บริโภคควรระมัดระวังในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ เพราะหลายยี่ห้อผสมสารให้ความหวานอื่น เช่นอิริทริทอลหรือซูคราโลส ควรอ่านฉลากทุกครั้งเพื่อให้มั่นใจว่าได้รับสารสกัดแท้ นอกจากนี้ ผู้ที่แพ้พืชตระกูลแตงหรือน้ำเต้าควรหลีกเลี่ยง เนื่องจากอาจเกิดallergic reaction ปฏิกิริยาแพ้เช่น ลมพิษ หายใจลำบาก หรือบวมที่ลิ้น