Zehirli yağlara elveda, kalbe destek! Uzmanından hayati uyarı
Kalp Sağlığı Haftası vesilesiyle warning veren Kardiyoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Yunus Amasyalı, kalp krizlerinin en büyük tetikleyicilerinden biri olan cholesterol ile mücadelede lifestyle change gerektiğini vurguladı. Yanlış beslenmenin kalpte plaque buildup birikimine yol açtığını belirten uzman, lifli gıdaların bu riski azaltmada miracle effect yaratabileceğini ifade etti.
Çözünebilir lif, LDL yani 'kötü' cholesterol düzeyini kan içinde yüzde 15'e kadar düşürebiliyor. Amasyalı, günde en az beş kez sebze ve meyve tüketilmesini, ayrıca whole grains , kepek, fasulye ve sebzelerin düzenli beslenmeye eklenmesini önerdi. Aynı zamanda, balık, az yağlı etler ve kümes hayvanları gibi healthier protein kaynaklarının tercih edilmesi gerektiğini belirtti.
Uzman, günlük tuz alımı konusunda da net bir limit çizdi: 6 gramdan fazla tuz tüketilmemeli. Aşırı tuz, yüksek kan basıncı ve dolayısıyla kalp hastalığı riski artırıyor. Kolesterolün %75’inin karaciğerde üretildiğini, sadece %25’inin gıdalardan geldiğini hatırlatan Amasyalı, alınan yağın type , miktarından daha önemli olduğunu vurguladı.
Doymuş ve trans fat içeren gıdalar, LDL kolesterolü yükselterek kalp sağlığını tehdit ediyor. Bu yağlar özellikle margarin, kızarmış gıdalar, kırmızı et, tam yağlı süt ürünleri ve processed foods gibi ürünlerde yoğun. Bunun yerine, zeytinyağı, ceviz, balık ve fındık gibi unsaturated fats tercih edilmeli. Bu değişiklik, hem kalp hem de damar health için kritik bir step .
Günde 5 porsiyon sebze meyve mantıklı geliyor, ama daily routine günlük rutin bu kadarı zor olabilir.
Trans yağın hâlâ bu kadar yaygın olması inanılmaz. Marketlerde food label etiket okumadan alışveriş yapmak tehlikeli.
Çözünebilir lif gerçekten effective etkili. Otsu bitkiler, yulaf ve elma da bu listede unutulmamalı.
Kırmızı eti bırakmak kolay değil, ama heart risk kalp riski düşünülünce alternatifler denenmeli.
Tuz sınırı 6 gram mıymış... hidden salt Gizli tuz sos ve çorbaların içinde çok gizli.
Zeytinyağı iyi ama portion control porsiyon kontrolü olmadan yağ oranı yine uçar.