চাল-পানিতে বিষক্রিয়া: কৃষি মাঠে শ্রমিকদের স্বাস্থ্য নাটক

সিংড়ার মাঠে ধান কাটার ছন্দে হঠাৎ ভেঙে পড়ল শ্রমের তাল। পুরনো চাল আর পানির এক গ্লাসেই অসুস্থ হয়ে পড়লেন আটজন worker শ্রমিক। এমনই বিস্ময়কর ঘটনা ঘটেছে নাটোরের সিংড়ায়, যেখানে ক্ষুধার্ত কৃষকরা কাজের ফাঁকে আশ্রয় নিয়েছিলেন একটি সামান্য খাবারে। কিন্তু সেই আহারই পালটে দিল তাদের দিনের গতি। সকাল সাড়ে ১১টার দিকে গাড়াবাড়ি গ্রামের আব্বাস আলীর জমিতে ধান কাটছিলেন এরা। food খাবার হিসেবে তাদের দেওয়া হয় ধুলো-বালি মিশ্রিত পুরনো চাল আর পানি। খাওয়ার পর কয়েক মিনিটেই বিষক্রিয়ার লক্ষণ দেখা দেয়।

দুপুর দেড়টার দিকে তাদের উদ্ধার করে উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে নেওয়া হয়। অসুস্থ শ্রমিকদের মধ্যে রয়েছেন আনোয়ার হোসেন (৩০), আজাদ (৪০), আবু বক্কর সিদ্দিক (২৬), রমিজুল ইসলাম (৩৮), ইয়াছিন আলী (২৫), ইউসুফ আলী (২৬), হাসেম আলী (২৪) ও মনির হোসেন (২৫)। তারা সবাই একই গ্রামের বাসিন্দা। health স্বাস্থ্য কর্মকর্তা ডা. মুজাহিদুল ইসলাম খোকন জানান, খাবারে থাকা দূষিত চালই এই বিষক্রিয়ার কারণ। water পানি মিশিয়ে রান্না করা হয়নি, শুধু চাল ধুয়ে পরিবেশন করা হয়েছিল। এতে ব্যাকটেরিয়া ও ধুলোবালি শরীরে ঢুকে যায়।

এই ঘটনা আবার তুলে ধরেছে কৃষি শ্রমিকদের খাদ্য নিরাপত্তার কথা। ধান কাটার মৌসুমে প্রায়ই এমন seasonal ঋতুমূলক শ্রমিকদের জন্য খাবারের ব্যবস্থা করা হয়, কিন্তু তা কতটা নিরাপদ সে প্রশ্ন উঠছে। unsafe অনিরাপদ খাদ্য শুধু ব্যক্তিগত বিপদই ডেকে আনে না, সমগ্র উৎপাদন প্রক্রিয়াকেও ঝুঁকিতে ফেলে। কৃষকদের মধ্যে অনেকেই সীমিত সম্পদে কাজ করেন, তাই কখনও কখনও সস্তা বা পুরনো খাবার দেওয়া হয় শ্রমিকদের। এটি একটি নিম্নমুখী চক্র, যেখানে ক্ষুধা আর অসুস্থতা পরস্পরকে জন্ম দেয়।

ডা: খোকন আশ্বাস দিয়েছেন যে আটজন রোগীই এখন শঙ্কামুক্ত। তাদের চিকিৎসা চলছে। কিন্তু এই ঘটনা স্থানীয়দের মনে প্রশ্ন এনেছে— কতটা দায়িত্ব নেওয়া হয় শ্রমিকদের নিরাপত্তার বিষয়টি নিয়ে? safety নিরাপত্তা কি শুধু কাজের স্থানের ব্লেড বা তাপ থেকে রক্ষা পাওয়া নয়, খাবারের মানও এর অংশ? warning সতর্কতা হিসেবে কর্তৃপক্ষ এখন গ্রামে খাদ্য পরিষ্কার রাখার গুরুত্ব নিয়ে আলোচনা শুরু করেছে। সচেতনতা ছাড়া এমন দুর্ঘটনা আবার ঘটতে পারে।