Oubliez les encas sucrés : le docteur Cohen mise sur ce changement pour éviter les fringales qui font grossir

Oubliez les encas sucrés : le docteur Cohen mise sur ce change changement simple pour éviter les fringales qui font grossir. Le nutritionniste Jean-Michel Cohen partage régulièrement des conseils pratiques pour mieux gérer l’alimentation, et l’un d’eux revient souvent : stabiliser la glycémie. Selon lui, ce n’est pas la faim réelle qui pousse à grignoter, mais une chute rapide du taux de sucre dans le sang. Le risque ? Craquer pour un biscuit ou du chocolat, juste pour retrouver un peu d’énergie.

Dans une courte vidéo postée sur Instagram, intitulée « le vrai geste qui coupe la fringale », il insiste sur l’importance d’un balanced meal repas équilibré. Beaucoup de personnes, explique-t-il, font l’erreur de ne manger que des légumes, pensant ainsi manger léger. Mais cette habitude crée un déséquilibre : la glycémie monte peu, puis chute brutalement. Résultat ? Une strong craving envie intense de sucre surgit en quelques heures.

La solution, selon Cohen, est dans la combinaison des nutriments. « Le duo protéine avec légumes, donc fibres en réalité, va servir à limiter la capacité au sucre de baisser trop fort », détaille-t-il. En ralentissant la digestion, cette association permet une libération progressive du glucose. Moins de yo-yo effect montagnes russes, moins d’impulsions alimentaires. Ce n’est pas un trick trompe-faim, mais une stratégie métabolique solide.

Pour les personnes qui suivent son programme « Savoir Maigrir », cette approche est centrale. « Ils s’étonnent toujours que je mette à chaque repas crudités, viande, légumes », remarque-t-il. Mais cette structure repose sur une clear goal objectif clair : éviter les baisses de régime et les fringales compulsives. En agissant directement sur le blood sugar taux de sucre, on change non seulement ce qu’on mange, mais surtout quand et pourquoi on mange.