『時すでにおスシ!?』第2話舞台裏　キャスト総出でアジ三枚おろし特訓　現場に漂う“食欲の誘惑”

TBS火曜ドラマ『time 時すでにおスシ!?』の第2話の撮影現場では、キャスト全員がアジの三枚おろしに挑むという異例の光景が繰り広げられた。主演の永作博美をはじめ、松山ケンイチ、横田栄司ら主要キャストが事前にtraining 特訓を重ね、本物の職人さながらの所作を再現。撮影スタジオには料理の香りが漂い、スタッフも思わず「appetite 食欲の誘惑」に負けそうになったという。

このドラマは50歳の女性・待山みなと（永作博美）が、夫を亡くした後、第二の人生として鮨職人を目指すという前向きな物語。3か月という短期間で「握り8年」の伝統に挑むという設定は、視聴者に元気を与えると同時に、職人技への敬意も描いている。第2話では、アジをさばくシーンが中心となり、キャストの真剣な表情と、職人としての厳しさが対比された。

特に注目されたのは、大江戸役の松山ケンイチの姿勢だ。監修する職人の指導のもと、quickly スピーディに美しくさばく技術を習得するため、何度も練習を繰り返した。彼は「process 工程ひとつひとつに意味がある」と実感し、逆に動きが難しく感じると語ったほど。その成果は本番で発揮され、監修の職人も思わず笑みを浮かべるほどだった。

一方で、現場にはユーモアも満載。横田学長に注意されたにもかかわらず、生徒に怒鳴ってしまった大江戸先生の「やっちまった」顔は、スタッフも思わず笑いをこらえるほど。普段は堅物な役柄の“genuine 生真面目さ”と“cuteness 可愛らしさ”が、瞬間に垣間見えた瞬間だ。第3話では、大江戸の過去や胡桃（こくも）の発見した記事が波乱を呼び、クラスにも亀裂が走る予告がされており、視聴者の反応も高まっている。

制作の益田千愛プロデューサーは、第2話について「comment コメントを拝見して、ある意味、胃袋をつかめたのかなあと思っています」と語る。視聴者からは「この時間に見たらお腹が空いた」「翌日アジを買った」といった声も。料理の臨場感が、audience 視聴者の日常にまで影響を与えるほどリアルな演出が、このドラマの大きな魅力となっている。