Употребление большего количества мяса связали с более низким риском деменции, но только у одной группы людей
Новое study , опубликованное в журнале JAMA Network Open, выявило неожиданную связь: употребление большего количества meat может быть связано с более low risk деменции — но только у людей с определенным генетическим variant APOE4. Эта группа, составляющая около четверти населения, изначально имеет повышенную risk к болезни Альцгеймера, что делает открытие особенно значимым.
Ученые из Каролинского института и Стокгольмского университета в течение 15 лет наблюдали за 2157 участниками старше 60 лет, анализируя их diet , результаты когнитивных tests и случаи диагностики деменции. Оказалось, что у носителей APOE4, которые потребляли больше всего мяса, риск деменции был significantly lower , а ухудшение памяти — slower . При этом переработанное мясо составляло лишь треть от общего consumption мяса в этой группе.
Для людей без этого генетического marker общее количество мяса не повлияло на когнитивное health , но тип мяса имел значение: более высокая доля необработанного мяса связана с lower risk независимо от генотипа. Невролог Сара Гарсия-Птачек подчеркнула: даже если processed meat вредно, необработанное может нести benefit для определенных групп.
Исследователи связывают это с функцией гена APOE, который кодирует белок, участвующий в транспортировке холестерина и жиров, включая мозг. Вариант APOE4, возможно, изменяет способ nutrient absorption из мяса. Однако авторы предупреждают: это observational study , а не clinical trial , поэтому нельзя утверждать, что мясо prevents деменцию. Связь есть, но причинно-следственная зависимость не доказана.
Тем не менее, работа вносит важный nuance в диетические guidelines : универсального подхода к питанию может не существовать. Люди respond по-разному, и будущие рекомендации могут учитывать genetic profile . Пока учёные призывают сохранять healthy skepticism и ждут подтверждения от новых trials .
У меня в семье были случаи деменции, и я всегда боялась за себя. Если это правда, может, стоит пересмотреть diet рацион?
APOE4 — не приговор. Но интересно, что diet диета может модифицировать risk риск. Нужны интервенционные studies исследования.
Не удивлюсь, если через год скажут обратное. Всё, что касается meat мяса, — вечный debate спор.
Важно помнить: observational наблюдательные данные не доказывают причинность. Но гипотеза — уже прогресс.
Я ем мясо каждый день и не жалуюсь. Может, это и есть natural diet естественная диета для части людей?
А как насчёт cost стоимости мяса? Не все могут позволить есть его много. Доступность — тоже вопрос равенства в здравоохранении.