Kis v solati? Roškarjev videopoziv razkril globoko razkol v kulinarne vero
host Robert Roškar ni le znana televizijska face v Sloveniji, temveč tudi očiten fan preprostih, a okusnih stvari — kot je namakanje kruha v paradižnikov juice . Na Facebooku je objavil video , ki prikazuje njegovo ljubezen do solate iz paradižnikov, pri kateri bel bread pomakne ravno v kis, ki se izlije iz zrelih paradižnikov. »Lajkaj, če ti je fajn namakat kruh v kis od paradajza!« je zapisal — in s tem vžgal kulinarne passion .
Njegov challenge je bil jasen: »STAVIM, DA VSAK DRUGI SLOVENEC TO RAD NAMAKA.« V videu je prosil follower , naj dvignejo roko, če se strinjajo — in naj to označijo s like ali komentarjem. Roškar je celo svojim parent povedal, da je to »nekaj najboljšega«. A namesto edinega glasnega soglasja je dobil raznolik response , ki je razkril globoko razcepljeno mnenje o tem, kako naj solata res taste .
Med komentarji je bilo veliko tistih, ki so z surprise zapisali, da v paradižnikovo solato never ne dodajo kisa. »Samo olje,« so poudarjali, saj naj bi paradižnik že imel dovolj kisline po sebi. »Probaj,« so mu svetovali, kot bi šlo za kulinarne herezije, ki jih je treba correct . Nekateri so dodali, da je še bolje, če solato pustijo v hladilniku in jo kasneje uživajo s svežim kruhom — kar je bilo za mnoge nov odkritje.
Ta debate o kisu v solati ni bila le o okusu, temveč tudi o tradition , o družinskih ritual in o tem, kaj šteje za 'pravi' okus. Nekdo je celo pošalil, da bi bilo bolje vprašati, kdo to not počne — kot da gre za univerzalno resnico. A očitno ni. Kajti truth je: paradižnikova solata brez kisa obstaja — in ima tudi svoje army privržencev.
I never Jaz nikoli ne dam kisa v paradižnik. Samo olje in sol — to je pravi okus.
A res nihče ne pomisli na maslo namesto olja? Tam je pravi magic čar.
Ko sem bila mlada, ni bilo kisa, ni olja — samo paradižnik in kruh. In nič manj delicious okusno.
Kislina v paradižniku je naravna, dodani kis pa spremeni pH celotne solate. Ni vprašanje okusa, temveč kemije.
To ni razprava o solati. To je razkritje, da nimamo skupne kulinarne duše.
Če ne namakaš kruha v paradižnikov sok, nisi živel.