OSMANİYE’DE ET PİYASASI SARSILDI! Etin fiyatı Ne Kadar?
the war ekonomik etkileri Osmaniye'nin kırmızı et piyasasını sarsarken, lüks et tüketiminde sharp bir gerileme yaşandı. Sektör temsilcileri, antrikot, bonfile ve kuzu pirzola gibi premium ürünlerde talebin yaklaşık yüzde elli düştüğünü belirtiyor.
Bu düşüşün ana nedeni olarak restaurants alım durdurması öne çıkıyor. Artan cost pressure nedeniyle işletmeler, menülerden expensive et ürünleri çıkarıyor. Kasaplar ise daha önce restoranlara giden ürünleri şimdi elde leftover ifade ediyor.
Osmaniye'de butchers , özellikle premium etlerde oversupply oluştuğunu duyurdu. "Eskiden yetiştiremiyorduk, şimdi ürün elimizde kalıyor" diyen esnaf, arz-talep dengesinin tersine döndüğünü warning niteliğinde aktarıyor.
Bu durumda fiyatlar yükselse de talep decline süreci devam ediyor. Dana ve kuzu karkas et fiyatlarındaki artışlar, purchasing power zorluyor. Tüketiciler artık kıyma ve düşük maliyetli et parçalarına yönelirken, lüks tüketim background itilmiş durumda.
Osmaniye'de 20 yıldır kasaplık yapıyorum, böyle bir oversupply stok fazlası ilk kez. Restoranlar sipariş vermiyor, biz kaybediyoruz.
Pahalı et zaten expensive pahalıydı, şimdi hem fiyat arttı hem kalite düştü. Ben kıymaya döndüm.
Bu sadece Osmaniye değil, tüm market piyasada talep daralması var. Gelecek aylarda daha da belirginleşir.
Restoranlarda menu menü değiştiğini fark ettim. Antrikot nerede kaldı?
Savaş var mı yok mu, cost pressure maliyet baskısı hep var. Devlet neden et ithalatını kolaylaştırmıyor?
Bir süre sonra fiyatlar drop düşer, o zaman alırız. Akıllı olmak bu işte.
Lüks tüketimdeki decline düşüş, ekonomik güvenin zayıfladığının en net göstergesi.
Herkes purchasing power alım gücünü düşünüyor, ama maaşlar ne zaman artacak?