Hambúrgueres gourmet estão de regresso ao Queimódromo até 12 de abril
Mais de 100 mil pessoas já passaram pelos aromas intensos e pela animação do The Champions Burguer, e agora o festival está de regresso ao Porto com tudo. Até 12 de abril, o gourmet burger volta a ser rei no Queimódromo, dentro do Parque da Cidade, num evento que reúne dezenas de food trucks em busca do título de "Melhor Hambúrguer" — um desafio saboroso que atrai tanto locais como turistas.
O vereador do Desporto, Juventude e Associativismo, Rodrigo Passos, marcou presença na abertura oficial, destacando o impacto cultural e económico do evento. A entrada é gratuita, mas o verdadeiro valor está na experiência: animação ao vivo, zona de lazer e, claro, a culinary precision por trás de cada hambúrguer. O selo do festival exige carnes premium com origem certificada, pães artesanais de padarias especializadas e ingredientes com rastreabilidade comprovada.
Entre os concorrentes, destaque para as portuguesas Mimo Smoke House e MBH, que competem diretamente pelo voto do público. Cada hambúrguer é avaliado em cinco categorias: pão, carne, combinação de ingredientes, presentation e originalidade. Os vencedores de cada cidade — incluindo Lisboa — seguem para uma final europeia, onde será eleito o best burger .
O festival, originário de Espanha há nove anos, já chegou a quase 60 cidades europeias e carrega um compromisso pouco comum em eventos gastronómicos: sustentabilidade. As equipas usam materiais recicláveis e implementam sistemas que reduzem resíduos, protegendo os espaços verdes que os acolhem. É uma change cultural tanto no prato como no impacto ambiental — e o público está a notar a diferença.
Já fui no ano passado e a fila mais curta era de 40 minutos. Vale cada minuto, mas preparem-se: o preço não é de feira popular, é de gourmet mesmo.
Adoro que tenham zona de lazer para crianças. Finalmente um evento familiar onde os pais também podem comer bem sem sentir que estão a sacrificar o paladar.
Será que o 'originalidade' pesa mais do que o sabor na avaliação? Vi um hambúrguer com gelado por cima… interessante, mas a risk um risco alto.
Os pães artesanais fazem toda a diferença. Já experimentei em casa com pão normal e não é a mesma coisa — a texture textura muda tudo.
Boa ver o Município a apoiar eventos assim. Mostra que a public trust confiança pública em iniciativas locais está a crescer, quando bem organizadas.
Sustentável é bom, mas será que reciclam mesmo tudo? Já vi muitos eventos com discurso verde e depois o chão cheio de plástico. Espero que desta vez seja diferente.