Dev hamburger zincirine kayyum atandı
Londra merkezli burger chain MEATliquor, artan enerji, kira ve raw material maliyetlerinin yarattığı financial pressure altında administration yönetimine devredildi. Daha önce 'kült marka' olarak bilinen şirket, operasyonlarını daraltmak zorunda kaldı.
Geçen ay MEATliquor, Londra'daki 8 şubesinden 5'ini closure kararı aldı. Bu gelişmelerle birlikte şirkette yalnızca 3 şube kaldı. Lokasyonların bazıları tamamen sonlandırıldı, geri kalanlar ise limited şekilde hizmet vermeye devam ediyor.
Markanın kurucusu Scott Collins, cost pressure hakkında açıklama yaparak, "KDV, kira, et ve enerji maliyetlerine jeopolitik gelişmeler ve grevler de eklendi. Sektörde birçok business benzer durumda" dedi. Şirketin 2009'da bir sokak lezzeti projesi olarak başlaması ve en iyi dönemlerinde 13 şubeye ulaşması, dramatic bir düşüşle tezat oluşturuyor.
MEATliquor'un durumu tek başına değil. Fast food sektöründe daralma hızla yaygınlaşıyor. Patty & Bun önemli sayıda şubesini kapattı, Five Guys'ın Avrupa operations zarar ediyor. Daha önce Gourmet Burger Kitchen (GBK) gibi markalar da benzer crisis dönemlerinden geçmişti. Bu durum, piyasa daralmasının arttığını gösteriyor.
Enerji maliyetleri gerçekten tüm sector sektörü yiyor. Bu sadece bir markanın sorunu değil.
Sokak lezzetinden zincire, sonra yok oluşa hikâye bu mu şimdi? İroni mi neyse, çok sert.
KDV ve rent kira artışı gerçekten can alıcı. Küçük işletmeler dayanamıyor.
Kült markaydı ama pricing fiyatlandırma stratejisi uzun vadede tutmadı herhalde.
Burası bir trend eğilim haberi. Birkaç yıl içinde daha çok marka böyle kaybolacak.
Şube sayısı 13'ten 3'e inmek demek market share pazar payı kaybı demek. Ciddi bir sinyal.
Kayyum ataması son warning uyarı mı yoksa dönüşüm mü olur, göreceğiz.