4 lầm tưởng khiến người bệnh thận càng 'dưỡng sinh' càng yếu đi

Nhiều người bệnh thận vô tình làm tình trạng health sức khỏe thêm trầm trọng khi áp dụng các phương pháp lifestyle dưỡng sinh sai lầm như ăn gạo lứt, dùng muối natri thấp hay cắt giảm hoàn toàn protein chất đạm. Theo chuyên gia dinh dưỡng Zeng Jianming tại Đài Loan, nhiều bệnh nhân tin rằng ăn uống thanh đạm là tốt, nhưng kết quả blood test xét nghiệm máu vẫn không đạt chuẩn do chọn nhầm food thực phẩm.

Ông nhấn mạnh rằng chế độ ăn cho người bệnh thận không phải là hình phạt 'không được ăn gì' mà là một 'trò chơi replacement thay thế'. Chỉ cần tránh ba trap cạm bẫy lớn — thực phẩm mặn, chế biến sẵn và nước dùng — bệnh nhân vẫn có thể ăn ngon nếu nắm vững nguyên tắc thay thế khoa học. Gạo lứt và ngũ cốc tuy tốt cho người bình thường, nhưng lại làm tăng burden gánh nặng cho thận khi chức năng bài tiết phospho suy giảm.

Lựa chọn muối low sodium thấp natri cũng tiềm ẩn rủi ro vì thường thay thế bằng kali — chất có thể gây nguy hiểm cho bệnh nhân thận. Thay vào đó, nên dùng muối thông thường với moderation tiết chế hoặc gia vị tự nhiên như hành, gừng, tỏi. Với rau củ, cần process chế biến đúng cách: chần qua nước sôi và đổ bỏ nước để giảm kali dư thừa.

Việc kiêng khem quá mức dẫn đến malnutrition suy dinh dưỡng vì thiếu chất đạm. Chuyên gia khẳng định nhu cầu protein thay đổi theo giai đoạn bệnh và cần được điều chỉnh cá nhân hóa. Bữa ăn hàng ngày nên thay đổi đơn giản: cơm trắng, cá hấp, rau chần, trứng luộc — thay vì mì tôm, nước hầm xương hay đồ ăn công nghiệp.

Điều gây pressure áp lực lớn nhất lên thận không phải là ăn một miếng thịt, mà là thói quen tiêu thụ đồ quá mặn, chế biến sẵn và uống nhiều nước canh. Ăn uống đúng cách không làm giảm chất lượng sống, mà chính là key chìa khóa giúp duy trì kidney function chức năng thận lâu dài hơn.