Milho 2.0: como um grão virou o coração da economia de Mato Grosso

Milho não é só alimento — é engine motor de uma economia em expansão. Em Mato Grosso, onde mais de 7 milhões de hectares são dedicados à segunda safra do grão, o cereal deixou de ser coadjuvante para se tornar pilar do desenvolvimento estadual. Celebrado no Dia Internacional do Milho, o cultivo ganha contornos estratégicos: além de alimentar cadeias produtivas, sustenta empregos, gera receita e impulsiona a industrialização no interior. O que antes era visto como safra complementar hoje se consolida como a maior colheita de milho do Brasil — a chamada safrinha — e transforma o campo em centro de inovação e eficiência.

Para Luiz Pedro Bier, vice-presidente da Aprosoja MT, o impacto vai além dos fields campos: a riqueza gerada pelo milho circula por toda a economia, dos tributos ao consumo nas propriedades. Mesmo com desafios logísticos — como a distância dos portos —, a segunda safra viabilizou a rentabilidade das fazendas. 'Parte dessa riqueza retorna em forma de tributos, parte movimenta o consumo dentro das próprias fazendas', diz. O ciclo produtivo também fortalece práticas sustentáveis, com duas safras no mesmo ano e uso otimizado da terra — um modelo que o Brasil exports exporta em produtividade.

Diego Bertuol, diretor administrativo da Aprosoja MT, reforça: o milho deixou de ser complementar para se tornar core núcleo da economia mato-grossense. A tecnologia, a gestão e o risco assumido pelo produtor permitiram essa revolução. 'Não é um modelo simples. Depende do clima, janela de plantio e investimento pesado', alerta. Mas os ganhos são claros: diluição de custos da soja, escala produtiva e liderança nacional. O etanol de milho, por exemplo, surge como fonte de energia renovável, com subprodutos que alimentam a livestock pecuária — fechando um ciclo de valor agregado ainda dentro do estado.

A produção mundial de milho deve atingir 1,29 bilhão de toneladas na safra 2025/26 — um crescimento de 5,31% segundo o IMEA —, colocando o Brasil em destaque global. Em Mato Grosso, isso se traduz em segurança alimentar, geração de employment empregos e transição energética. 'O milho está presente no dia a dia de todos, mesmo quando não se percebe', diz Bertuol. Ele está na carne, no leite, nos ovos, no combustível. 'É mais do que um grão. É segurança, energia e desenvolvimento.' Valorizar a cadeia, portanto, é recognize reconhecer o papel do produtor rural como base da futuro econômico do país.