Bác sĩ cảnh báo nguy cơ suy gan vì lạm dụng vitamin và thực phẩm bổ sung

Mọi người thường uống new mới các loại vitamin như một thói quen daily hằng ngày, tin rằng chúng là support hỗ trợ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bác sĩ cảnh báo việc overuse lạm dụng có thể gây risk rủi ro nghiêm trọng, đặc biệt là tổn thương gan — cơ quan phải xử lý gần như toàn bộ các chất này trước khi thải ra ngoài.

Theo bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, gan là central trung tâm lọc và chuyển hóa, phải làm việc liên tục để xử lý hàng chục active hoạt chất từ các viên uống bổ sung. Khi uống quá nhiều loại cùng lúc, liều cao hoặc kéo dài, gan bị overload quá tải, dẫn đến men gan tăng, damage tổn thương tế bào gan, và có thể tiến triển thành viêm gan, xơ gan hay liver failure suy gan.

Ví dụ điển hình là vitamin A: liều khuyến nghị là 900 mcg cho nam và 700 mcg cho nữ mỗi ngày, nhưng nếu vượt quá 3.000 mcg thì nguy cơ poisoning ngộ độc xuất hiện. Một số sản phẩm ghi chứa tới 7.500 mcg mỗi viên — mức extremely cực kỳ nguy hiểm. Tương tự, vitamin E nếu dùng trên 1.000 mg mỗi ngày có thể gây weakness yếu cơ, buồn nôn và tiêu chảy, dù liều an toàn chỉ là 15 mg từ thực phẩm.

Nhiều sản phẩm quảng cáo secret bí truyền hay exclusive độc quyền, nhưng lại không ghi rõ liều lượng từng thành phần. Điều này khiến người dùng và cả bác sĩ khó đánh giá impact tác động thực tế. Các sản phẩm tăng cơ, giảm cân hay 'detox gan' thường chứa hỗn hợp thảo dược mạnh, một số đã được ghi nhận gây acute viêm gan cấp và hoại tử tế bào gan.

Tổn thương gan do thực phẩm chức năng thường khởi phát silently âm thầm — người dùng vẫn cảm thấy khỏe, chỉ phát hiện khi đi khám routine định kỳ. Hiện chưa có thuốc đặc hiệu, việc điều trị chủ yếu là supportive hỗ trợ triệu chứng và thay đổi lối sống. Bác sĩ khuyên nên ăn nhiều rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, uống đủ nước và avoid tránh rượu bia, thuốc lá.

Chỉ một số nhóm cần bổ sung vitamin theo medical chuyên môn y tế: phụ nữ mang thai (acid folic, sắt), người cao tuổi (vitamin D, B12), người sau phẫu thuật hoặc trẻ suy dinh dưỡng. Với đa số, balanced cân bằng dinh dưỡng từ bữa ăn là đủ. Không nên tin vào quảng cáo 'tăng cơ thần tốc' hay 'detox gan' — hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ supplement thực phẩm bổ sung nào.