比塑膠袋裝熱湯毒？譚敦慈示警「1容器」別加熱：恐釋出塑膠微粒

現代人忙碌，三餐常靠外食支撐，許多人以為改用紙餐盒裝熱食比塑膠袋安全。然而，「無毒教母」譚敦慈提醒，這其實是個迷思。她指出，紙便當盒、紙碗看似環保，但內層都有一層防水的coating 淋膜，遇高溫反而更容易釋出microplastics 塑膠微粒，對身體造成潛在risk 風險。

譚敦慈曾在節目《健康零距離》中強調，過去大家知道用塑膠袋裝熱湯恐有toxic 有毒物質溶出，因此紛紛轉向紙容器。但研究顯示，紙杯、紙碗在盛裝高溫液體時，溶出的塑膠微粒量可能更高。她引用陽明交大所做的research 研究指出，加熱紙便當後，其中的塑化劑與微塑膠增加幅度十分明顯，呼籲民眾不要輕信「紙製＝安全」的assumption 假設。

除了紙容器，塑膠製品的日常使用也值得警惕。中醫師吳宏乾說明，若長期用塑膠杯喝水，即使人體能排出部分微粒，但細小顆粒可能累積在體內，甚至進入大腦，影響認知功能，讓人變得較為slower 遲鈍。這不是危言聳聽，而是與日常habit 習慣緊密相關的健康警訊。

基因醫學醫師張家銘進一步指出，塑膠微粒進入血液後，可能隨循環抵達肝臟、腎臟等organ 器官，更嚴重的是，它們有能力穿越血腦屏障，進入腦部細胞，提高罹患失智症的機率。此外，這些微粒還可能干擾immune 免疫系統，引發慢性發炎，甚至模擬荷爾蒙作用，導致內分泌imbalance 失衡，連帶影響體態與代謝。

專家一致建議，外食族若需加熱食物，與其直接加熱紙盒或塑膠盒，不如將內容物轉移至自家的陶瓷或玻璃容器中。這不僅能降低接觸chemical 化學物質的機會，也是對長期健康的一種protection 保護。與其依賴容器標示，不如從行為做起，減少高溫與塑膠或淋膜接觸的exposure 暴露時間。