의외의 고단백 음식… 최화정이 강력 추천한 ‘이 음식’, 정체는?
방송인 celebrity 최화정(64)이 다이어트와 health를 위해 추천한 음식이 화제다. 그녀는 자신의 유튜브 채널에서 홈쇼핑 10주년을 맞아 10년 전 첫 방송 때 입었던 옷을 다시 입으며 body 관리의 고충을 털어놨다. “등 PT를 받았는데도 살이 안 빠진다”며 고민을 드러낸 그는, 스커트가 너무 타이트해 secretly 큰 사이즈를 사오려 했지만 실패했다고 했다.
방송 후 뒤풀이 자리에서 최화정은 번데기탕을 먹으며 “단백질이 가득하다”고 극찬했다. 실제로 번데기는 고단백이며, 100g당 약 95kcal로 low-calorie 식품에 속한다. 단백질 함량이 무려 절반 가량을 차지할 정도로 높아 근육 유지와 physical performance 향상에 도움을 준다.
또한 번데기에는 필수 아미노산이 풍부하게 들어 있어 뼈 성장에도 긍정적인 영향을 미친다. 칼슘, 인, 철분 같은 minerals도 포함되어 있어 영양 밸런스 측면에서도 우수하다. 특히 불포화지방산은 중성지방 감소는 물론, digestion 속도를 늦춰 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 효과적이라는 평가를 받는다.
다만 전문가들은 sodium 섭취에 주의하라고 조언한다. 번데기탕의 국물을 많이 마시면 하루 권장 salt intake를 초과할 수 있기 때문이다. 시판 제품은 이미 간이 되어 있는 경우가 많아, solid parts 중심으로 먹는 것이 바람직하다. health benefit를 누리려면 조리 방식과 섭취 방법이 중요하다는 지적이 나온다.
진짜 번데기 국물은 짜요. 보통 두 번 끓여서 먹어요. sodium 나트륨 조절하려면 국물 버리는 게 최고죠.
단백질 보충으로는 괜찮은데, taste가 맛이 익숙하지 않아서 처음엔 힘들더라고요. 그래도 몇 번 먹다 보면 괜찮아져요.
이미 시중에 포장된 제품들이 많아서 편리하긴 한데, 성분표 꼭 확인하세요. 염분이 장난 아니에요.
최화정 씨 말고도 요즘 연예인들 사이에서 번데기 인기 많아요. 다이어트 식단으로 자주 올라오더라고요.
운동하는 사람들 사이에선 이미 well-known 알려진 비밀 음식이에요. 가격도 저렴하고 effect는 효과는 탁월하고.
번데기 기름으로 만든 skincare 스킨케어 제품도 있다던데요. 진짜 ingredient로 성분으로 활용되는 거 보면 대단하네요.